“高冷”經濟看發展｜鮮行千里！高原冷涼蔬菜端上粵港澳餐桌
2025-12-05 16:22:43 來源：新華社
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(資料圖片)
青海地處青藏高原，年均氣溫不到5℃，憑借晝夜溫差大、光照足、病蟲害少的天然優勢，2024年產出70多萬噸高品質冷涼蔬菜，端上粵港澳大灣區餐桌。?
在西寧湟中區，冷涼蔬菜成為農業經濟新增長點與鄉村振興“致富密碼”，助力青海打造全國冷涼蔬菜產業融合發展示范引領區，扛起綠色有機農畜產品輸出重任。
科技為冷涼蔬菜注入“鮮”動力，從品種選育到田間管理，每一個環節都精益求精，既鎖住了高原獨有的清甜風味，更讓“高原牌”蔬菜有了持續占領高端市場的競爭力，為地方經濟注入源源不斷的活力。?
從合作社到農業企業，湟中冷涼蔬菜形成了多元主體參與、多品種協同發展的產業格局，一頭連著田間地頭，一頭連著粵港澳灣區餐桌，成為穩就業、促增收的重要支撐。
從田間采摘到產后處理，分揀、清洗、分級包裝嚴格把控，溯源碼讓消費者吃得放心，標準化貫穿全鏈條。高原蔬菜“走出去”的距離越來越遠、市場越來越大，也叫響了高原冷涼蔬菜品牌。
統籌：劉佩 汪偉
作者：杜笑微、張子琪、周子壹
新華社音視頻部
新華社青海分社
聯合制作
[責任編輯：劉有明]
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